Exporten av brasilianskt kött stiger på kinesisk efterfrågan
I spåren av den afrikanska svinpesten väljer många att köpa andra typer av livsmedel. Fläskkött, en stapelvara i Kina, substitueras just nu med nötkött. Exporten av…
kött
Mega-trend i Kina för kött, mjölk och ägg
Cargill, ett av de största råvaruhandelsföretagen, ser en mega-trend i Kina. Trots att ekonomin saktar ner så spår Cargill att Kinas konsumtion av kött, mjölk och ägg…
Kina tar en rejäl tugga amerikansk biff
I den senaste av de rapporter vi tagit del av från det amerikanska jordbruksdepartementet, USDA, U.S. Department of Agriculture kan vi konstatera att Kina, ett land som länge…
Köttkonsumtionen stiger allt mer
Enligt den senaste rapporten som Jordbruksverket har publicerat så fortsätter konsumtionen av kött att öka ytterligare. Under 2010 konsumerade en genomsnittssvensk 83 kilogram…
Fläskkött – branschens fetaste investering
Fläskkött, eller slaktsvin är allt av grisen utöver det som handlas som grismagar. Det engelska begreppet är Lean hogs. Priset på fläskkött är beroende av bland annat…
Grismagar – Sviniga investeringar
Porkbellies (sidfläsk) och terminer på denna råvara, vilket ibland också brukar benämnas grismagar, har handlats på Chicago Mercantile Exchange, CME, sedan 1961. Just…