Raps (Brassica napus) är en oljeväxt med mycket karakteristiska gula blommor, som är nära besläktad med växter som kål, kålrot och rybs. Det finns två varianter av denna växt, höst- (vinter-) raps och vår- (sommar-) raps. Den stora skillnaden är när de sås, men båda blommar samtidigt under försommaren. Skörden sker sedan ett par veckor senare. Utöver detta kräver vårraps mindre gödsel då den till sin natur är härdigare, men höstraps har en högre oljehalt. Oljan som pressas ur rapsväxtens små svarta fröer kan användas dels som matolja, dels som bränsle. Det mjöl som är restprodukt av pressningen används i huvudsak till djurfoder.
Raps, precis som alla andra oljeväxter, är en mycket viktig hörnsten i det svenska jordbruket. Såväl rapsolja som rapsmjöl är viktiga råvaror för den svenska livsmedelsindustrin, och som tidigare nämnts används rapsmjöl som djurfoder. Oljeväxter är en mycket lönsam gröda, och med dagens höga priser på raps erhåller lantbruket en högre avkastning på höstraps än på det annars mycket högavkastande höstvetet. Det är bland annat en ökad användning av raps som energikälla som har bidragit till detta.
Officiell statistik
Sedan 1953 särredovisas skörden av svensk raps vilket gör att det finns bra underlag för denna gröda. Rapsskörden har genom åren varierat betydligt i omfattning. 1956 uppgick den totala skörden av höstraps till 12.720 ton, medan det rekordåret 1990 skördades 240.790 ton höstraps. Skörden av vårrapsen är betydligt mindre, och har varierat mellan 3.910 ton 1959 och 123.240 ton 1984. Jordbruksverket publicerar löpande statistik om hektar- och totalskördar av raps i det Statistiska meddelandet JO 16 SM Skörd av spannmål, trindsäd, oljeväxter, potatis och slåttervall.
Den areal som raps odlas på varierar kraftigt över åren. Det kan till exempel exemplifieras med den areal höstrapsen har odlats på. 1990 odlades det höstraps på 84.598 hektar i det svenska lantbruket, medan siffran hade fallit till 19.626 hektar 1999.
På samma sätt har arealen på vilken vårraps odlas på varierat kraftigt. Vårraps har odlats på som minst 12.112 hektar år 2000 och som mest 65.488 hektar år 1986.
På Jordbruksverkets webbplats publiceras årligen statistik om arealen som odlas med raps i det Statistiska meddelandet JO 10 SM Jordbruksmarkens användning.
EU:s statistikkontor, Eurostat, publicerar regelbundet statistik om skörd och areal av oljeväxter i Europa i sin databas under kategorin Agriculture och underkategorin Regional Agriculture Statistics.
Food and Agricultural Organization of the United Nations, FAO, publicerar regelbundet statistik om skörd och areal av raps i världen i sin databas under kategorin Production och underkategorin Crops.
En jämförelse med övriga vegetabiliska oljor
Biodiesel
På grund av de lägre nivåerna av giftiga egenskaper är rapsolja från genetiskt modifierad raps en mer lovande källa för framställning av biodiesel än rapsolja från traditionellt modifierad raps som ett förnyelsebart alternativ till fossila bränslen.
Handel i rapsterminer
Rapsterminer går till leverans januari, mars, maj, juli och november. Raps handlas i huvudsak på Kanadas enda råvarubörs Winnepeg Commodity Exchange (ICE Futures Canada) under tickersymbolen RS där huvudkontraktet prissätts i kanadensiska dollar och cent (CAD). Utöver detta handlas såväl terminer som optioner på europeisk rapsolja och rapsmjöl på Matif i Paris.
*3 avser årtalet, vilket betyder att tickern RSK3 avser leverans av raps i maj 2013.
Kontraktsspecifikationer (Winnepeg Commodity Exchange)
Kontraktstorlek
Ett terminskontrakt på raps på Winnepeg Commodity Exchange avser 20 ton raps.
Tick Value
0,10 CAD per ton, motsvarande 2 CAD per ton.
Daglig prisavvikelse
Priset på raps tillåts variera med upp till 45,00 CAD per ton över eller under tidigare dags stängningskurs.
Trading Hours
Raps handlas på CME Globex elektroniska handelsplattform från 9:00 AM till 2:15 PM fredag eftermiddag, New York Time.
Sista handelsdagen
Sista handelsdagen för raps på Winnepeg Commodity Exchange är vid handelns stängning vid den tredje handelsdagen som föregår den femtonde dagen i lösenmånaden.
Leveranskvalité
Vid fullgörandet av varje kontrakt, skall säljaren leverera raps av sådan kvalité som fastställts av Canadian Grain Commission (CGC).
Kontraktsspecifikationer (Matif)
Kontraktstorlek
Ett terminskontrakt på raps på Matif avser 50 ton raps.
Leverans
FOB pråm vid någon av följande hamnar: Belleville, Metz and Frouard vid Mosel, Bülstringen, Vahldorf eller Magdeburg vid Mittellandkanalen, Würzburg vid Main eller Gent vid Escaut.
Leveransmånader
På Matif går raps till leverans varje år i februari, maj, augusti och november. Det finns alltid sex olika options- och terminsklasser öppna samtidigt.
Prissättning
På Matif prissätts raps i Euro och eurocent per ton. Minsta tillåtna tick size är 0,25 Euro per ton, motsvarande 12,50 Euro per kontrakt.
Sista handelsdagen
Sista handelsdagen för raps på Matif är vid handelns stängning vid den handelsdagen som omedelbart föregår lösenmånaden.
Leveranskvalité
Double zero, av god och marknadsmässig kvalitet enligt följande standarder
- Oljehalt, basis 40 procent
- Fukthalt, basis 9 procent
- Orenheter, basis 2 procent
Premium och rabatter tillämpas och motsvarar skillnaden mellan levererad vara och standardkvalitet:
- 1,5 % för varje 1 % av oljehalten
- 1 % för varje % fukt
- 1 % för varje 1 % orenheter
Kvaliteten hos den raps som levereras definieras enligt följande:
- Fukt: högst 9 %
- Orenheter: högst 3 %
- Oljesyra surhetsgrad: högst 2 %
- Erukasyra: högst 2 %
- Glukosinolater Innehåll: max 25 mikromol