Följ oss

Nyheter

Inga andra jordgubbar är som svenska jordgubbar…

Publicerat

den

Svenska jordgubbar - Fragaria × ananassaEtt av vårens och försommarens absolut största samtalsämnen är jordgubbarna och dess härkomst. Nästan alla, 96 procent av svenska folket, gillar jordgubbar. Varje år slår tidningarna upp stora artiklar om att det som såldes som svenska jordgubbar egentligen var polska eller att de egentligen kom från något annat land. Även om dessa inte handlas på någon råvarubörs oss veterligen, är det en mycket viktig råvara i Sverige.

I Sverige odlas jordgubbar på 2.700 hektar av drygt 600 företag. Vilket gör att Sverige är helt och hållet självförsörjande under jordgubbssäsongen.

Totalt skördas cirka 15.000.000 (femton miljoner) kilo jordgubbar per år, vilket motsvarar cirka 3 till 4 liter svenska jordgubbar per person och år.

I den undersökning som Bärfrämjandet gjorde i maj 2011 svarar 85 procent av konsumenterna att de vill veta i vilket land bären odlats. 57 procent anser att detta är mycket viktig information. Så många som 52 procent vill ha information om i vilken region bären odlats och 31 procent vill veta på vilken gård bären odlats.

Bakgrundsfakta

Fräsha svenska jordgubbarJordgubbe (Fragaria × ananassa) är en hybrid inom smultronsläktet (Fragaria), som i sin tur tillhör familjen rosväxter.

Namnet jordgubbe syftar både på plantan och på bäret. Ur botanisk synvinkel är jordgubben dock inte ett bär utan ett fruktförband med nötter, då de egentliga frukterna är ”bärets” gula prickar. Den är alltså en skenfrukt, det vill säga en uppsvälld blombotten. Som omogna är bären grönvita, och mognar mot allt djupare rött. Det finns också en vit variant av jordgubben, denna saknar det röda färgämnet och kan därför ätas av allergiker som inte tål de vanliga röda jordgubbarna.

Den moderna jordgubben är en korsning mellan sydamerikanska jättesmultron (Fragaria chiloensis) och nordamerikanska scharlakanssmultron (Fragaria virginiana), som senare korsades med europeiska parksmultron (Fragaria moschata). De första jordgubbarna odlades fram i Frankrike under 1700-talet och introducerades i Sverige under senare hälften av 1700-talet.

Kvinnor gillar svenska jordgubbar

Nästan alla, 96 procent av svenska folket, gillar jordgubbar. Och de flesta vill ha bra information om var de kommer ifrån. Det har YouGov kommit fram till i en undersökning de gjort på uppdrag av Bärfrämjandet & Svenskt Sigill.

Enligt undersökningen är det fler kvinnor än män som gillar jordgubbar och 84 procent av de tillfrågade tycker det är viktigt att det är svenska jordgubbar. Var fjärde låter bli att köpa om de inte kan få svenska jordgubbar. Av de tillfrågade svarade 39 procent att de vill veta vilken sort det är.

Fortsätt läsa
Annons Centaur

Nyheter

Kina slår nytt rekord i produktion av kol

Publicerat

den

Kol

Energianalytikern John Kemp rapporterar, baserat på Kinas officiella statistik, att landet slagit ett nytt rekord i produktion av kol. I mars producerade man 441 miljoner ton. Grafen nedan visar hur perioden januari-mars varit per år och där har produktionen gått upp till 1203 miljoner ton från 1106 miljoner ton för samma period föregående år.

Kina använder spektakulära mängder kol, det man också gradvis gör är att ersätta importerad kol med egen produktion. Det är en säkerhetsfråga att man vill vara mindre beroende av omvärlden för energi. Fördelen med importerade kol är att den kan levereras med lastfartyg till de energislukande kustregionerna. Men Kina har med tiden byggt energislukande industri vid sina kolgruvor, vilket delvis minskar behovet av att frakta kolen.

Kinas produktion av kol, januari till mars per år.
Fortsätt läsa

Nyheter

Två samtal om det aktuella läget på råvarumarknaden

Publicerat

den

Grafer över råvarupriser

Det är stormiga tider på råvarumarknaden där oljepriset leder nedgången. Guld klarar sig däremot hyggligt väl, berättar Lars Henriksson på råvarufonden Centaur. Han tar vidare upp aluminium och koppar. Han säger även att den värld med en global råvarumarknad nu kanske kommer att förändras där vi i stället kan få se en mer segmenterad marknad där det handlas utanför och inom USA. Prisutvecklingen för olika råvaror skiljer sig kraftigt åt, jordbruksråvaror som vete klarar sig ganska bra, priserna var redan låga.

Nästa gäst är Maria Sunér från Svemin som diskuterar marknaden ur andra perspektiv, så som satsningar på försvar och grön energi samt hur de påverkar efterfrågan på råvaror.

Samtal om råvarumarknaden.
Råvarupriser exklusive energi under 5 år
Index över råvarupriser exklusive energiråvaror. Sett över 5 år är det totala fallet den senaste tiden inte enormt.
Fortsätt läsa

Nyheter

Oljepriserna slaktas på samtidiga negativa faktorer

Publicerat

den

President i USA vid skrivbord med ett oljefat

Både WTI- och Brent-oljan har idag fallit med omkring 7 procent, där WTI handlas kring 66,50 USD och Brent kring 69,89 USD. De kan dessutom tilläggas att USAs valuta idag faller mot i princip alla andra valutor, vilket gör oljepriset för alla utanför USA har fallit ännu mer.

USA:s handelskrig mot alla världens länder, förutom Ryssland, har skadeskjutit hela världsekonomin vilket förväntas minska efterfrågan på olja. Samtidigt fortsätter OPEC+ att enligt plan trappa ner sin begränsning av oljeproduktionen, dvs man kommer att producera mer olja.

Tullsmärta för amerikansk oljeproduktion

Fallande oljepriser är ingenting amerikanska oljeproducenter gillar. De drabbas dock även på kostnadssidan. Stålrör och andra saker som oljeproducenter använder har belagts med tullar, vilket gör att produktionskostnaderna stiger. Amerikanska oljebolag är det dock svårt att gråta över, de har trots allt finansierat och marknadsfört denna utveckling.

Någonting som USA dock inte införde tullar på är olja. Hade Trump fullföljt de planerna då hade det kunnat bli ett ännu större kaos.

Fortsätt läsa

Centaur

Guldcentralen

Fokus

Annons

Gratis uppdateringar om råvarumarknaden

*

Populära