Följ oss

Nyheter

Apelsinjuice, en pressad råvara

Publicerat

den

Apelsiner växer

Färskpressad apelsinjuice - Ej fryst koncentrat från råvarubörsenFrusen apelsinjuice är en av de minst handlade råvarorna av de 24 mest omsatta, och det verkar som marknaden blir än mer squeezed. Apelsinjuice har på senare tid blivit en lyxvara, något som uppstod redan för flera år sedan då Tropicana, ett juicemärke som ägs av Tropicana, beslutade sig för att marknadsföra färskpressad apelsinjuice som en premiumprodukt, till skillnad från att tillverka juicen av fruset apelsinjuicekoncentrat.

På senare tid har media och bloggare på nätet uppmärksammat denna utveckling, något som bland annat härrör från en artikel från 2009, skriven av författaren till boken Squeezed: What You Don’t Know About Orange Juice, Alissa Hamilton. Varför denna publikation inte fick större spridning redan för två år sedan vet ingen, men nu ser vi dagligen diskussioner om smaksättning och juicer.

För att kunna leverera apelsinjuice ett helt år framåt måste Tropicana och bolagets konkurrenter köpa apelsiner i samband med skörden och sedan lagra frukterna i upp till ett år. För att undvika att apelsinjuicen skall bli dålig så tas allt syre bort från frukterna, och i samband med detta försvinner också en stor del av smakämnena. I samband med pressningen tillsätts nya smakämnen, gjorda av apelsinolja och andra delar av apelsinen. Det var detta som Hamilton upptäckte när hon besökte en av Tropicanas fabriker.

Hamilton oroar sig för att det ingenstans på etiketterna framgår att dessa smakämnen har tillsatts apelsinjuicen, och anser att det strider mot de regler som ställts upp av FDA (Food and Drug Administration) i USA. Oavsett reglerna anser hon att det bör anges så att konsumenterna vet vad de får i sig till frukost. Däremot poängterar hon att dessa smakämnen inte skall blandas ihop med artificiella smaktillsatser, smaktillsatser som inte har något med apelsiner att göra. Notabelt är att hon inte nämner ett enda företag som producerar apelsinjuice utan att vare sig ta bort eller tillsätta smakämnen, men hon säger sig vara övertygad om att dessa finns. I sin rapport har hon emellertid valt att fokusera på de största varumärkena, dem som de vanliga konsumenterna känner till och köper hem.

Hamilton vill inte nämna vilka företag det är som arbetar med att smaksätta apelsinjuice, däremot nämns ofta Dior i hennes rapport. Det är således det franska parfymföretaget som vi talar om här. Hur det förhåller sig med företag som Minute Maid och Simply Orange, två juicetillverkare som ägs av Coca Cola Company framgår inte av rapporten, men enligt obekräftade andrahandsuppgifter så har dessa egna smaksättare anställda.

Hur gör Brämhults och Arla med sina apelsinjuicer?

När vi hade börjat skriva om ämnet ur ett internationellt perspektiv så kunde vi inte låta bli att kontakta Brämhults som säljer färskpressad apelsinjuice under sitt eget namn, samt Arla som säljer Tropicana. Brämhults svarade på 5 minuter att de inte har några smaktillsatser i sin juice. Det känns också ganska rimligt. Brämhults köper sina apelsiner från olika delar av världen och skriver klart och tydligt på sin hemsida att deras produkt smakar olika beroende på årstid.

Arla tog lång tid på sig att svara, men hävdar bestämt att Tropicana inte innehåller några smaktillsatser. Efter ytterligare kontakt upprepar Arla sin ståndpunkt, men skickar samtidigt med en länk till Tropicanas amerikanska hemsida, där det framgår att juicen innehåller smaktillsatser. Vilket sannolikt är ett måste om man vill kunna sälja en färskpressad apelsinjuice som smakar likadant oavsett årstid.

Vilka effekter får färskpressat på råvarubörsen?

Kan det ändrade konsumtionsmönstret, där allt mer juice säljs som ”färskpressad” komma att innebära att handeln i frusen apelsinjuice kommer att upphöra helt, eller i alla fall minska betydligt?

Fortsätt läsa
Annons

Gratis uppdateringar om råvarumarknaden

*

Nyheter

Varför det en gång så mäktiga OPEC förlorar inflytande

Publicerat

den

Amazonas mynning och ett oljefat

OPEC:s historiska grepp om den globala oljemarknaden försvagas i takt med att vissa medlemmar prioriterar omedelbara försäljningar framför produktionsbegränsningar. Med Förenade Arabemiraten redan ute ur organisationen och Venezuela som överväger sina alternativ blir Saudiarabiens förmåga att påverka energimarknaderna allt mer osäker. Förenade Arabemiraten lämnade organisationen mitt under kriget mellan USA och Israel mot Iran för att dra nytta av sin utökade produktionskapacitet, medan grundarmedlemmen Venezuelas potentiella utträde understryker den genomgripande omstruktureringen i Caracas sedan USA attackerade och avsatte president Nicolás Maduro. När oljeländerna hotar att ignorera kvoterna tvingas OPEC:s maktcentrum Saudiarabien i allt högre grad att axla prisstödjande produktionsnedskärningar, vilket förskjuter inflytandet på energimarknaden mot Washington.

En bloomberg-dokumentär på 5,5 minuter om OPEC:s minskande inflytande
Fortsätt läsa

Nyheter

Brentolja med fysisk leverans i närtid kostar nu 120 USD per fat

Publicerat

den

Stigande graf gjord av oljefat

Rory Johnston på Commodity Context uppmärksammar att priset på dated brent, dvs råolja av typen som har sitt ursprung i Nordsjön, med fysisk leverans i närtid, nu kostar 120 USD per fat. Det är betydligt mer än det närmaste terminspriset, dvs det pris som man brukar titta på och som ofta brukar avvecklas finansiellt och inte med fysisk leverans. Att priset på dated brent är högre på detta sätt tyder på en knapphet av olja där den behövs, eller i alla fall att köpare som behöver olja i närtid är tillräckligt oroliga för att vilja betala ett premium.

Fortsätt läsa

Nyheter

Priset på diesel når sin högsta nivå någonsin i USA

Publicerat

den

Priset på diesel på råvarubörsen i USA är nu över 216 USD per fat och där med slogs den tidigare rekordtoppen från 2022 då Rysslands fullskaliga invasion av Ukraina inleddes. Igår skrev vi att priset passerat 200 USD så prisuppgången har hög fart.

Crack spreaden mellan råolja och diesel i USA är nu nästan 108 USD per fat.

Graf över dieselpriset i USA
Priset på diesel på råvarubörsen i USA.
Fortsätt läsa

Sälja Guld - Guldbrev.se

Guldcentralen

Aktier

Annons

Gratis uppdateringar om råvarumarknaden

*

Populära